Củ cải hấp thịt heo

Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, lạng tròn thành tấm, tiếp tục rửa sạch

Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ

Nấm hương ngâm bỏ chân, rửa sạch, băm nhỏ trộn lẫn với thịt, mắm, muối, hạt tiêu, mì chính, hành

Cho thịt heo lên tấm củ cải, cuộn lại xếp vào đĩa đem hấp cho đến khi củ cải chín có màu trắng. Mùi thơm của nấm hành, vị ngọt vừa ăn, không bị đắng, thịt chắc không bị bã